Το Tara Gum είναι μια υδατοδιαλυτή ίνα που λαμβάνεται με άλεση ενδοσπερμίων των σπόρων της Caesalpinia spinosa (Fam. Leguminosae). Αποτελείται από πολυσακχαρίτες υψηλού μοριακού βάρους που αποτελείται κυρίως από γαλακτομαννάνες.
Τάρα Γκαμ (Tara Gum) 100g
Description
Οδηγίες Χρήσης
- Για την παρασκευή της σάλτσας χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού TARA GUM σε 500-700 ml υγρού.
- Για την παρασκευή της πουτίγκας προσθέστε 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού TARA GUM σε 500ml νερό/γάλα.
- Για διάφορα παρασκευάσματα χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού TARA GUM
Συνιστάται, πριν προστεθεί πάνω από το ζεστό μείγμα, το TARA GUM να αναμιχθεί με συστατικό όπως αλάτι kosher, γλυκαντικό κλπ. Για την πάχυνση ψυχρών υγρών, προχωρήστε παρομοίως, αλλά ο χρόνος αντίδρασης πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 20 και 40 λεπτών.
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Additional information
| Weight | 100 g |
|---|
Συστατικά
100% Tara Gum.
Διατροφικός πίνακας
| Διατροφικός πίνακας ανά 100γρ: | |
|---|---|
| Ενέργεια | 19.99 Kcal/83.9 KJ |
| Πρωτεΐνη | 2,4 g |
| Λίπος | 0,9 g |
| Υδατάνθρακες | 0,5 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,5 g |
| Ίνες | 86,7 g |
| Νάτριο | 6,2 mg |
| Κάλιο: | 355 mg |
| Ασβέστιο: | 37,2 mg |
| Μαγνήσιο: | 24,6 mg |
| Υγρασία: | 6,92 mg |
