Μείγμα Φυτικών Ινών για Βάφλες 400g

Συνταγή

Συνταγή για 5-6 βάφλες (περίπου 10 x 12 cm):

• 100 γρ μίγματος για Βάφλες NoCarbNoodle
• 200 ml γάλακτος ή υποκατάστατο γάλακτος
• 30-40 ml λιωμένου βουτύρου ή ελαίου (ή βούτυρο ghee)

Προσθέστε το βούτυρο και το γάλα στο μείγμα και ανακατέψτε. Το μείγμα θα είναι παχύτερο από το παραδοσιακό, αλλά οι βάφλες θα είναι πολύ αφράτες, ελαφριές και απαλές. Ζεσταίνετε τη συσκευή παρασκευής βάφλας και λιπαίνετε με λίγο βούτυρο / λάδι.

Για μια βάφλα, βάλτε περίπου 1-1 1/2 κ.σ. μείγματος μέσα στην συσκευή παρασκευής βάφλας, κλείστε το καπάκι (το μείγμα θα εξαπλωθεί στην πλάκα ψησίματος).

Ψήστε για 4-5 λεπτά ανάλογα πόσο σκούρα τη θέλετε. Πρέπει να λιπαίνετε τον παρασκευαστή βάφλας πριν από κάθε χρήση επειδή οι ίνες χρειάζονται κάποιο πρόσθετο λίπος – ακόμα και αν η πλάκα ψησίματος είναι αντικολλητική).

Οι Βάφλες NoCarb έχουν γεύση παρόμοια με τα παραδοσιακά, ουδέτερη, έτσι ώστε να μπορούν να σερβιριστούν τόσο με μαρμελάδα, σιρόπι σφενδάμου, γιαούρτι και φρούτα όσο και με ομελέτα και τηγανητό ζαμπόν / μπέικον. Αν θέλετε να πάρετε το τυπικό γλυκό βάφλα, προσθέστε γλυκαντικό στο κτύπημα, και δοκιμάσετε.