Υποκατάστατο του ψωμιού. Κατάλληλο για την παρασκευή μπαγκέτας και Ψωμάκια rolls.
Μείγμα Φυτικών Ινών για Μπαγκέτες & Ψωμάκια rolls 350g
Description
Υποκατάστατο του ψωμιού. Κατάλληλο για την παρασκευή μπαγκέτας και Ψωμάκια rolls.
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Additional information
| Weight | 350 g |
|---|
Συστατικά
Kυτταρίνη, σκόνη αυγού, σκόνη ασπραδιού (αλβουμίνη), γλυκαντικά: ερυθριτόλη, πηκτικοί παράγοντες: νυφάδες ψύλλιου, αλεύρι κόντζακ, κόμμι ξανθάνης, αυξητικοί παράγοντες: διττανθρακικό νάτριο, ξηρή μαγιά, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, GDL (γλυκονολακτόνη), αλάτι.
Διατροφικός πίνακας
| Διατροφικός πίνακας ανά 100γρ: | |
|---|---|
| Ενέργεια | 965 KJ/ 231 Kcal |
| Πρωτεΐνη | 10,78 g |
| Λίπος | 4,54 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,93 g |
| Υδατάνθρακες | 1,38 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0 g |
| Ίνες | 61,52 g |
| Αλάτι | 2,78 g |
Συνταγή
Συνταγή για 3 ψωμάκια στρογγυλά ή δύο μπαγκέτες :
Συστατικά:
- 175 γρ Μείγμα NoCarb B&B
- 40 ml λάδι (ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας)
- 350 ml νερό
Μέθοδος:
Προσθέστε το λάδι και το νερό στο μείγμα και ανακατέψτε. Δώστε σχήμα στο μείγμα σε 3 στρογγυλά ψωμάκια ή 2 μπαγκέτες (με βρεγμένα χέρια) Χρόνος ψησίματος: 35-45 λεπτά στους 180 ° C / 356 ° F (στον προθερμασμένο φούρνο) ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται επίσης από τον τύπο του φούρνου.
