Μείγμα Φυτικών Ινών για Μπαγκέτες & Ψωμάκια rolls 350g

Υποκατάστατο του ψωμιού. Κατάλληλο για την παρασκευή μπαγκέτας και Ψωμάκια rolls.

Category: Tag:

Description

Υποκατάστατο του ψωμιού. Κατάλληλο για την παρασκευή μπαγκέτας και Ψωμάκια rolls.

Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Additional information

Weight 350 g

Συστατικά

Kυτταρίνη, σκόνη αυγού, σκόνη ασπραδιού (αλβουμίνη), γλυκαντικά: ερυθριτόλη, πηκτικοί παράγοντες: νυφάδες ψύλλιου, αλεύρι κόντζακ, κόμμι ξανθάνης, αυξητικοί παράγοντες: διττανθρακικό νάτριο, ξηρή μαγιά, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, GDL (γλυκονολακτόνη), αλάτι.

Διατροφικός πίνακας

Διατροφικός πίνακας ανά 100γρ:
Ενέργεια 965 KJ/ 231 Kcal
Πρωτεΐνη 10,78 g
Λίπος 4,54 g
εκ των οποίων κορεσμένα 0,93 g
Υδατάνθρακες 1,38 g
εκ των οποίων σάκχαρα 0 g
Ίνες 61,52 g
Αλάτι 2,78 g

Συνταγή

Συνταγή για 3 ψωμάκια στρογγυλά ή δύο μπαγκέτες :

Συστατικά:

  • 175 γρ Μείγμα NoCarb B&B
  • 40 ml λάδι (ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας)
  • 350 ml νερό

 

Μέθοδος:

Προσθέστε το λάδι και το νερό στο μείγμα και ανακατέψτε. Δώστε σχήμα στο μείγμα σε 3 στρογγυλά ψωμάκια ή 2 μπαγκέτες (με βρεγμένα χέρια) Χρόνος ψησίματος: 35-45 λεπτά στους 180 ° C / 356 ° F (στον προθερμασμένο φούρνο) ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται επίσης από τον τύπο του φούρνου.

Go to Top