Υποκατάστατο του ψωμιού. Κατάλληλο για την παρασκευή μπαγκέτας και Ψωμάκια rolls με γεύση ντομάτας και βασιλικού.
Μείγμα Φυτικών Ινών για Μπαγκέτες & Ψωμάκια rolls με ντομάτα και βασιλικό 350g
Description
Υποκατάστατο του ψωμιού. Κατάλληλο για την παρασκευή μπαγκέτας και Ψωμάκια rolls.
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Additional information
Weight | 350 g |
---|
Συστατικά
Kυτταρίνη, σκόνη αυγού, σκόνη ασπραδιού (αλβουμίνη), γλυκαντικά: ερυθριτόλη, πηκτικοί παράγοντες: νυφάδες ψύλλιου, αλεύρι κόντζακ, κόμμι ξανθάνης, αυξητικοί παράγοντες: διττανθρακικό νάτριο, ξηρή μαγιά, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, GDL (γλυκονολακτόνη), αλάτι.
Διατροφικός πίνακας
Διατροφικός πίνακας ανά 100γρ: | |
---|---|
Ενέργεια | 942 KJ/ 225 Kcal |
Πρωτεΐνη | 10,7 g |
Λίπος | 4,5 g |
εκ των οποίων κορεσμένα | 0,9 g |
Υδατάνθρακες | g |
εκ των οποίων σάκχαρα | 0 g |
Ίνες | 58,5 g |
Αλάτι | 2,6 g |
Συστατικά: Kυτταρίνη, σκόνη αυγού, σκόνη ασπραδιού (αλβουμίνη), γλυκαντικά: ερυθριτόλη, πηκτικοί παράγοντες: νυφάδες ψύλλιου, αλεύρι κόντζακ, κόμμι ξανθάνης, αποξηραμένη ντομάτα, βασιλικός, αυξητικοί παράγοντες: διττανθρακικό νάτριο, ξηρή μαγιά, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, GDL (γλυκονολακτόνη), αλάτι.
Συνταγή
Συνταγή για 3 ψωμάκια στρογγυλά ή δύο μπαγκέτες. :
Συστατικά:
- 175 γρ Μείγμα NoCarb B&B
- 40 ml λάδι (ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας)
- 350 ml νερό
Μέθοδος:
Προσθέστε το λάδι και το νερό στο μείγμα και ανακατέψτε. Δώστε σχήμα στο μείγμα σε 3 στρογγυλά ψωμάκια ή 2 μπαγκέτες (με βρεγμένα χέρια) Χρόνος ψησίματος: 35-45 λεπτά στους 180 ° C / 356 ° F (στον προθερμασμένο φούρνο) ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται επίσης από τον τύπο του φούρνου.