Μοναδικό Μείγμα Φυτικών Ινών για Μπαγκέτες, Ψωμάκια ή Κουλούρια
με αποξηραμένο κρεμμύδι Keto-Friendly από την NoCarb©!
MONO 0,8g ανά ΨΩΜΙ / ΜΠΑΓΚΕΤΑ / BUN
Μείγμα Φυτικών Ινών για Μπαγκέτες, Ψωμάκια ή Κουλούρια με αποξηραμένο κρεμμύδι 165g
Description
Υποκατάστατο του ψωμιού με αποξηραμένο κρεμμύδι. Κατάλληλο για την παρασκευή μπαγκέτας και Ψωμάκια rolls.
Keto-Friendly
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Additional information
| Weight | 195 g |
|---|
Συστατικά
διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη), φλοιός ψυλλίου, κόμμι konjac, κόμμι ξανθάνης, διττανθρακικό νάτριο, αποξηραμένη μαγιά, ρυθμιστής οξύτητας: GDL (glucono delta-lactone), ασκορβικός οξύ, ερυθριτόλη, αποξηραμένο κρεμμύδι, αλάτι.
Διατροφικός πίνακας
| Διατροφικός πίνακας ανά 100γρ: | |
|---|---|
| Ενέργεια | 669 KJ/ 160 Kcal |
| Πρωτεΐνη | 1,3 g |
| Λίπος | 0,3 g |
| Υδατάνθρακες | 1,2 g |
| Φυτικές Ίνες | 72 g |
| Αλάτι | 3,32 g |
Συστατικά: διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη), φλοιός ψυλλίου, κόμμι konjac, κόμμι ξανθάνης, διττανθρακικό νάτριο, αποξηραμένη μαγιά, ρυθμιστής οξύτητας: GDL (glucono delta-lactone), ασκορβικός οξύ, ερυθριτόλη, αποξηραμένο κρεμμύδι, αλάτι.
Συνταγή
Συνιστώμενη συνταγή για 4 ψωμάκια:
(ή 4 κουλούρια ή 3 μπαγκέτες)
Συστατικά:
- 165 g Mείγμα Iνών για Μπαγκέτες NoCarb© (ολόκληρο το πακέτο)
- 2 μεγάλα αυγά (περίπου 110 g)
- 1 ασπράδι αυγού (περίπου 45 γρ.)
- 30 ml λάδι
- 260 ml νερό
Μέθοδος:
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά ολόκληρα και το ασπράδι, προσθέτουμε το λάδι, το νερό και το ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το μείγμα των ινών και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Στη συνέχεια, διαιρέστε την ζύμη σε τέσσερα κομμάτια και με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε ψωμάκια από κάθε κομμάτι. Βάζουμε τα ψωμάκια σε ένα ταψί που έχουμε λαδώσει προηγουμένως και το αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά σε ζεστό μέρος. Στη συνέχεια βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180οC) και το ψήνουμε για 35-45 λεπτά ή μέχρι περνάει το τεστ της οδοντογλυφίδας. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος τρυπήστε τα ψωμάκια αρκετές φορές, για να φύγει η περίσσεια υγρασία.
